Dieet voor een nieraandoening

Symptomen

Plaats een reactie 27,578

Volgens specialisten is een dieet voor nier- en urinewegaandoeningen een directe manier om snel te herstellen. Nierfalen, pyelonefritis, glomerulonefritis en andere ziekten van het urinestelsel vereisen een speciaal dieet. Voorgeschreven therapeutisch dieet door de arts individueel voor elke persoon. Niet-naleving van de voedingsregels kan alle inspanningen van de patiënt bij de behandeling van nieraandoeningen tenietdoen.

Wat zijn de basisregels voor het behandelen van een persoon?

Nadat de diagnose is gesteld, wordt een behandeling op basis van een speciaal dieet voorgeschreven voor een patiënt met nierproblemen. Laag eiwit wordt als het meest effectief beschouwd. Een dieet voor een nierziekte is gebaseerd op het verbruik van een minimale hoeveelheid eiwit en zout. Het laatste product kan vocht vasthouden in het lichaam en zand in de nieren provoceren. Bij het observeren van dieetvoeding is het belangrijk om de volgende aanbevelingen van artsen te volgen:

  • eet voedsel in kleine porties, eet een dag minstens 5 keer;
  • eten volgens het tijdschema van maaltijden;
  • drink 1,5 liter vloeistof per dag (thee, sap, afkooksels, enz.);
  • zout voedsel is niet in het kookproces en in porties, in een bord;
  • verhoging van de consumptie van groenten en fruit;
  • gebruik geen kruiden, specerijen, knoflook en uien in recepten;
  • Eet geen vette en nier-zware maaltijden.

Door deze regels te volgen, kunt u drugsgebruik voorkomen en het genezingsproces versnellen. Dieet voor patiënten met een nier moet regelmatig zijn, aflaten in medische voeding kunnen alleen schade toebrengen. Echter, als tijdens de behandeling en diëten de nieren niet ophouden pijn te doen, schrijven de artsen pijnstillers voor om te drinken. Zulke medicijnen als Tramadol, Diclofenac en Ketorol kunnen pijn verlichten. Wanneer een nier pijn doet, adviseren nefrologen, naast het gebruik van medicijnen, warme kompressen.

Traditionele genezers geloven dat het beter is om bouillons en infusies van medicijnen te drinken. Maar welke plant te kiezen? Een patiënt met één nier en met verschillende ziekten van de urinewegen zal baat hebben bij het drinken van de vruchten van komijn, althea-wortel, muntblaadjes en duindoornschors. Helpt bij problemen met de nieren afkooksel van citroenmelisse, munt en kamille bloeiwijzen. Het duurt 1 eetlepel. l. kruiden gebrouwen in 250 ml water.

Gespecialiseerd dieet voor nieraandoeningen

Bij de behandeling van nieraandoeningen moet de patiënt zich houden aan een gezond dieet, tabel 7 genoemd bij voedingsdeskundigen. Dit dieet zal de pijn helpen verlichten en het welzijn verbeteren. Alvorens een dieet voor een nierziekte voor te schrijven, moet een persoon aandacht besteden aan de bijbehorende symptomen, omdat elke ziekte individueel zijn eigen kenmerken heeft. De meeste pathologieën hebben geen strikte voedselbeperkingen nodig, alleen de consumptie van zout, peper en alcohol is verminderd. Genezende schotels tafel nummer 7 voor nieraandoeningen zijn hetzelfde voor zowel vrouwen als mannen.

Wanneer pijn in de nieren een menu vereist dat irritatie vermindert en ontstekingen verlicht. Voedsel moet in balans zijn, met een proportionele verhouding van vetten, eiwitten, vitamines, koolhydraten en sporenelementen. Wanneer de nieren echter pijnlijk zijn, is eiwit in beperkte hoeveelheden opgenomen in de recepten van tabel nr. 7. Vloeistoffen mogen niet meer dan 1,5 liter binnen 24 uur bevatten.

Dieettherapie voor nierziektes vereist aandacht voor calorie-inname. In dit opzicht vragen de meeste mensen zich af: hoeveel calorieën kunnen per dag worden geconsumeerd om het werk van de nieren en lever niet te compliceren? Voedingsdeskundigen zeggen dat voor mensen met pathologieën van deze organen, de dagelijkse calorie-inname niet hoger mag zijn dan 3000 kcal. We mogen de chemische samenstelling van geconsumeerd voedsel niet verwaarlozen. Per dag moet je 70 gram eiwit, 90 gram vet en 400 gram koolhydraten eten (waarvan 80 gram suikers). Zoals uit de gepresenteerde cijfers blijkt, overheersen koolhydraten vanwege hun vermogen om de effectiviteit van de behandeling te verhogen.

Water en zout regime

Wat voor soort dieet heeft de voorkeur voor nierzouten, pyelonefritis, nierfalen en andere vergelijkbare aandoeningen van het urinewegstelsel? Volgens artsen is het met deze pathologieën belangrijk om de hoeveelheid geconsumeerd vocht en zout te regelen. Als het nuttig is voor gezonde mensen om meer dan 2 liter sappen en compotes per dag te drinken, hoeveel moet u dan drinken voor nierpijn of voor een persoon met één nier? Je kunt niet meer dan 1,5 liter vloeistof per dag drinken, dit omvat ook sappen, thee, bouillon, enz. Als we deze aanbeveling negeren, krijgt de patiënt extra stress op een orgaan dat niet op volle kracht kan werken. Hoeveel water om te drinken met één nier? In dit geval kunt u maximaal één liter drinken, anders bestaat er een risico van waterintoxicatie.

Wanneer de nieren pijn doen, sluiten voedingsrecepten de toevoeging van zout uit, omdat de belasting van dit product kan leiden tot ernstige schendingen van het lichaam. Gerechten gezouten in minimale hoeveelheden onmiddellijk voor gebruik. Bij verergering van nieraandoeningen bevelen nefrologen aan gezouten voedsel volledig in de steek te laten.

Beperkingen in eiwitrijk voedsel

Dieet tabel nummer 7 is voornamelijk gebaseerd op het verminderen van het aantal producten, die worden gedomineerd door eiwitten. In dit opzicht eet een eiwitvrij dieet voor nieraandoeningen de minste hoeveelheid vis, eieren, kwark, kaas, peulvruchten en vlees. Vergeet niet dat proteïne een bouwstof is voor cellen, dus is het, ondanks de beperkingen, volledig uit het menu te schrappen verkeerd. In een eiwitarm dieet is het verboden om vette vis en vleesrassen te consumeren, maar ook om ze te bakken en aan te vullen met verschillende kruiden (knoflook, ui, peper, enz.).

Een dieet bij nierfalen is anders dan voeding in andere pathologieën van het urinestelsel en vereist een vermindering van het verbruik van eiwitrijk voedsel tot 30-40 g per 24 uur. Een eiwitarm dieet verbetert de algehele conditie aanzienlijk en vergemakkelijkt het verloop van de ziekte. Als het nierfunctioneren van de patiënt onbeduidend wordt gestoord, is het met de juiste behandeling niet nodig om een ​​eiwitarm dieet te volgen, het is voldoende om reinigingsdagen 1-2 keer per week te doen.

Dieet en zwangerschap

Wat voor soort voeding voor nierpijn zouden vrouwen in die positie moeten hebben? Tijdens de zwangerschap is het belangrijk voor aanstaande moeders om bijzonder voorzichtig te zijn met verschillende ziekten van het urinewegstelsel. Verergering van nieraandoeningen kan een miskraam veroorzaken, de dood van de foetus. De moeilijkheidsgraad van de behandeling tijdens de zwangerschap is een verbod op veel medicijnen. Daarom is vooral een dieet voor de nieren tijdens de zwangerschap belangrijk. Dieettafels zijn exclusief vet, gebakken, zout en peper. Gezond voedsel wordt gestoomd, gekookt of gebakken.

Dieet voor nierfalen, pyelonefritis en andere problemen van het urinewegsysteem bij zwangere vrouwen is hetzelfde als bij andere patiënten. Het menu mag geen producten bevatten zoals uien, champignons, knoflook, zuring, verse gebakjes, koffie, cacao en sterke thee. Drink een dag dat je minstens 2 liter vloeistof nodig hebt en eet minstens 4 keer. Het is toegestaan ​​om granen en allerlei soorten pasta te eten, melk, kefir, yoghurt, fruit en groenten, evenals zwart brood en muffins zonder bakken. Tijdens de zwangerschap is het nuttig om te drinken met pijn in de nieren, granaatappelsap, cranberry-afkooksel, ook infusie met rozenbottel en compotes van gedroogd fruit zijn niet overbodig.

Toegestaan ​​en verboden voedsel

Nier kan pijn doen als gevolg van het niet naleven van de vereisten van de behandeltabel. Een handig menu voor verergering van pijn in de urineleiders houdt een volledige afwijzing in van alcohol, bij uitzondering is rode wijn toegestaan, maar niet meer dan een glas 1-2 keer per maand. Je kunt de volgende voedingsmiddelen niet eten:

  • chocolade;
  • cacao;
  • champignons;
  • specerijen,
  • kvass;
  • knoflook;
  • bonen;
  • dikke melk, kwark;
  • zeevis, omdat het als vettig wordt beschouwd.

Ondanks het feit dat de gunstige eigenschappen van knoflook helpen om de immuniteit te verbeteren, en velen zijn gewend om het te eten ter voorkoming van acute luchtweginfecties, kan deze groente niet worden geconsumeerd voor nierpijn. Knoflook mag niet worden gebruikt in dieetrecepten omdat het de nieren irriteert. Met de verergering van nieraandoeningen is het beter om radijs, zuring, peterselie en asperges te laten staan. Je kunt geen vleesvette variëteiten eten, namelijk, ganzen, varkensvlees, lam, eend.

Wanneer pijn in de nieren geen knoflook kan eten.

Voeding voor een nierziekte is gebaseerd op de volgende gezonde voedingsmiddelen en gerechten die de toestand van de patiënt helpen verbeteren:

  • granen;
  • honing;
  • aardappelen;
  • mager vlees;
  • melk;
  • riviervis;
  • vegetarische soepen;
  • bloemkool;
  • gelei, sap, compote;
  • vruchten;
  • de jam.
Terug naar de inhoudsopgave

Schoonmaak dagen

In het geval van problemen met de nieren, is het nuttig om periodiek de belasting van het lichaam te verminderen en vasten dagen te maken. Toegekend om de nieren te ontladen na een volledig onderzoek en een correcte diagnose. Gebruik de hele dag door slechts één type product, dat noodzakelijkerwijs nuttig en toelaatbaar moet zijn voor nieraandoeningen. Het is beter om de voorkeur te geven aan de fruit- en bessentafel, waarbij 350-400 g appels, peren, abrikozen worden bereid. Toegestaan ​​om het gerecht aan te vullen met honing of yoghurt. Eet dagelijks reinigend voedsel moet 5-6 keer zijn, waarbij gelijke tijdsintervallen worden waargenomen. Het meest correcte en nuttige dieet voor het reinigen van de nieren - komkommer.

Voorbeeldmenu voor de week

Wanneer de nieren pijnlijk zijn, wordt aan de patiënt tafel nr. 7 voorgeschreven, waardoor de pijnlijke symptomen worden weggenomen en het genezingsproces wordt versneld. Velen vinden het moeilijk om te wennen aan de juiste voeding, omdat ze hun gebruikelijke dieet drastisch moeten veranderen. Het is daarom aan te raden om bij benadering de recepten voor de komende week te schilderen en deze gedurende de gehele therapeutische cursus bij te houden, regelmatig opnieuw te schikken en nieuwe gerechten toe te voegen.

Voorbeeldmenu kan er als volgt uitzien:

  • Dag nr. 1. Ontbijt - melkrijstgraan, kaas. 'S Middags - plantaardige roomsoep, gekookte borst. Diner - gestoomde viskoekjes, pasta. Pudding, eventueel toegestaan ​​fruit, stoofschotels en koekjeskoekjes worden als snacks geserveerd. Na elke maaltijd moet u de vloeistof drinken. Het kunnen bouillons, compotes, kefir, yoghurt, sappen, thee met honing zijn.
  • Dag Nr. 2. De eerste maaltijd - boekweit met melk, pasteitjes. Lunch - soep, vleessoufflé. Diner - vleesbraadpan, kwark met honing.
  • Dag nummer 3. Ontbijt - vegetarische plov, soufflé. Lunch - soep met kalkoen, gerstepap. Diner - stoomomelet, gekookt kalfsvlees.
  • Dag nummer 4. 's Morgens - groentesalade, vis, tomatensap en wrongelmassa. Tussen de middag - melksoep, rijst met rundvlees. Avondmaaltijd - havermeel met banaan, aardappelbraadpan.
  • Dag Nr. 5. Ontbijt - wrongelmassa met rozijnen, melkachtige tarwepap. Lunch - magere borsch, boekweitpap met mager vlees. Diner - viskoekjes, pasta.
  • Dag nummer 6. De eerste maaltijd - gerstemelkpap, gekookte bieten. Lunch - magere borsjt, gekookte kipfilet. Diner - vleessoufflé.
  • Dag nummer 7. Ontbijt - griesmeel. Tussen de middag - puree van aardappelsoep, stoom gehaktballetjes. Avondmaaltijd - pudding, pannenkoeken met gekarameliseerde appels.
Terug naar de inhoudsopgave

Sommige recepten

Bij pijn in de nieren wordt aangeraden rozenbottelgelei te gebruiken. Voor de bereiding is het noodzakelijk om 2 eetlepels te maken. infusie van taartbessen. Neem vervolgens een halve kop van het uiteindelijke brouwsel, los het op in 2 el. l. suiker, breng aan de kook en giet het in de resterende vloeistof. Schenk een beetje gelatine apart in een beetje water en voeg het in een half uur bij de infusie. Het is vereist om de ingrediënten tot het kookpunt te brengen, nadat de resulterende vloeistof is afgekoeld. Niet minder nuttig is de fruitsoep. Om het te bereiden, moet je schillen en in kleine blokjes snijden van 20 gram peer, meloen, appel en perzik. Korst en zaden gieten kokend water, koken en aandringen. Voeg vervolgens suiker toe, zeef en leg fruitblokjes en eerder gekookte rijst in de voorbereide vloeistof. Wanneer alle componenten zijn samengesteld, wordt de soep 5-7 minuten gekookt, vervolgens in platen gegoten en gekruid met zure room.

Dieet voor nierziekten: basisprincipes van klinische voeding, aanbevelingen voor verschillende ziekten

Een dieet voor ziekten van de nieren en urinewegen helpt snel herstel. Bij een aantal pathologieën moet je je houden aan een speciaal dieet. Het kan voor elke persoon afzonderlijk zijn, maar er zijn een aantal algemene regels die moeten worden gevolgd.

De belangrijkste stellingen van goede voeding

Dieet voor nierziekten is verplicht. Laag eiwit wordt als het meest effectief beschouwd. Alleen een minimum aan eiwitten en zout is opgenomen in het dieet.

In grote hoeveelheden houdt het vocht vast in de weefsels en zieke organen kunnen de verwijdering ervan niet aan. Wanneer nierziekte is toegewezen aan dieet nummer 7.

Daarnaast worden een aantal medische aanbevelingen gegeven:

  • sluit vet, gekruid en gefrituurd voedsel uit van het dieet;
  • voeg zout toe niet tijdens het koken, maar direct in de plaat (iets aan de punt van het mes);
  • eet met kleine, gelijke tussenpozen in kleine porties;
  • focus op de consumptie van groenten en fruit;
  • elimineer uit het dieet alle specerijen, uien en knoflook.

Als een nierziekte wordt gediagnosticeerd, moet het dieet vergezeld gaan van het juiste drinkregime. De patiënt moet tussen de twee en drie liter vloeistof per dag consumeren (bij bepaalde pathologieën adviseert de specialist om de hoeveelheid vloeibare producten te verminderen). Het is beter als het eenvoudig niet-koolzuurhoudend water is.

Het draagt ​​bij tot de verwijdering uit het lichaam van toxines, slakken en dode micro-organismen. Het wordt niet aanbevolen om mineraalwater in grote hoeveelheden te drinken, omdat het de zuur-base balans kan verstoren en het pijnsyndroom kan verhogen.

Tabel nummer 7

Tabel nummer 7 - het zogenaamde speciale dieet, met een ziekte van de blaas en de nieren. Medische voeding kan de algehele gezondheid verbeteren, negatieve symptomen verwijderen. Dieet wordt waargenomen, ongeacht geslacht. Een speciaal menu stelt u in staat om ontstekingen te verminderen of te elimineren. Het dieet moet in balans zijn, met minimale opname van eiwitrijk voedsel in het menu.

Een dieet voor een nierziekte houdt rekening met het caloriegehalte van producten. Het dagtarief mag niet meer zijn dan 2700 kcal.

Per dag is toegestaan ​​om te gebruiken:

  • 350 g koolhydraten (80 g suikers zijn al inbegrepen);
  • 70 - 80 g eiwitten (en groente en dier moeten in gelijke verhoudingen zijn);
  • 90 gram vet.

Voeding voor nier- en urinewegziekte impliceert niet de volledige uitsluiting van eiwitten. Dit kan niet worden gedaan, omdat ze het bouwmateriaal zijn voor cellen.

De hoeveelheid eiwitproducten (kwark, eieren, kaas, enz.) Neemt echter af tot de bovengenoemde norm. In sommige gevallen kan het 30 - 40 g per dag zijn. Toegestaan ​​om tot 1,8 - 2 liter per dag te drinken.

Goede voeding voor ziekten van de nieren en de urinewegen die in de tabel zijn aangegeven.

Wat moet het dieet zijn voor een nieraandoening?

  • De belangrijkste regels van het dieet
  • Wat is absoluut onmogelijk?
  • Lijst met toegestane producten

Dieet voor een nierziekte is de sleutel tot een succesvolle strijd tegen de ziekte. Het dieet voor elke patiënt moet individueel worden gekozen, afhankelijk van de aard en het stadium van de ziekte, de bijbehorende complicaties en andere factoren. Er zijn echter een aantal algemene regels die helpen bij het oplossen van de problemen bij het opstellen van de dagelijkse voeding. En onmiddellijk moet het volgende punt in aanmerking worden genomen: een dieet voor de nieren is niet de belangrijkste behandelingsmethode, het wordt door de moderne geneeskunde beschouwd als een extra middel dat voorwaarden creëert voor de behandeling van nieraandoeningen. Maar tegelijkertijd kan het niet naleven van de voedingsregels alle inspanningen om de ziekte te bestrijden tot "nee" reduceren en een aantal ernstige complicaties veroorzaken.

De belangrijkste regels van het dieet

Voeding voor nierziekten is gebaseerd op strikte beperkingen. Er wordt ongetwijfeld prioriteit gegeven aan voedsel van plantaardige oorsprong. Wat betreft eiwitproducten zijn er veel controversiële kwesties. Een eiwitvrij dieet voor dergelijke ziekten kan een tastbaar effect hebben. Maar eiwitten zijn noodzakelijk voor de volledige werking van het lichaam. Daarom adviseren deskundigen om het gebruik van eiwitrijk voedsel te beperken, maar ze mogen niet volledig worden uitgesloten van het dieet, omdat deze stap tot onvoorspelbare gevolgen kan leiden. Dieet voor een nierziekte moet gebaseerd zijn op koolhydraatbevattend voedsel, ze moeten de basis van voeding zijn. Gebakken, gerookt, gekruid voor nierziekten is ten strengste verboden.

Niet minder belangrijk is het gebruik van zout. Voor alle aandoeningen van de nieren en de lever moet deze zo beperkt mogelijk zijn en in sommige gevallen volledig worden uitgesloten. Bij de behandeling van nieren en de preventie van nieraandoeningen is het belangrijk om niet alleen de kwaliteit van het ingenomen voedsel te beheersen, maar ook het dieet, dat fractioneel moet zijn. Deze regel moet in acht worden genomen ongeacht of één nier of beide een ziekte hebben. Wat wordt bedoeld met de term "fractionele voeding"? Veel mensen geloven dat dit een drie of vier maaltijden per dag is. Dit is absoluut verkeerd. Fractionele voeding bij ziekten van de inwendige organen betekent 5-6 keer per dag eten, maar de porties moeten klein zijn.

Een belangrijk item in het menu is het juiste gebruik van vloeistof. Een persoon zou het gemiddeld 1,5 liter per dag moeten drinken. Wanneer de nieren ziek zijn, is een teveel aan water in het lichaam erg gevaarlijk. En er moet ook rekening mee worden gehouden: dit volume omvat niet alleen slappe thee, fruit- en groentesappen, drinkwater, maar ook soepen, bouillons en andere vloeibare gerechten. Als deze regel wordt geschonden, neemt de belasting op het aangetaste nierweefsel toe en verslechtert de nierfunctie. Zout heeft een soortgelijk effect. Het vertraagt ​​de verwijdering van vocht uit het lichaam. Veel diëten voor ontsteking van de nieren zorgen voor een volledige afwijzing van zout, en als vervanging wordt voorgesteld om een ​​kleine hoeveelheid azijn of citroensap te gebruiken, die een ontstekingsremmend effect hebben.

U moet echter weten: als een persoon pijn in de nieren heeft en ziekten van het maagdarmkanaal tegelijkertijd voorkomen, kunnen azijn en citroensap niet in het dieet worden opgenomen. Gebruikt het vleesproducten voor nierpatiënten? Deze vraag is niet minder complex. Enerzijds is het vlees rijk aan eiwitten en kan het de werking van de nieren aanzienlijk belemmeren, maar anderzijds is het noodzakelijk dat het lichaam herstelt van infectieuze en verkoudheden uit het verleden. Daarom adviseren medische deskundigen dat het dieet voor nierziekte nog steeds gekookt of gebakken vlees van pluimvee omvat, maar vleesbouillon is ten strengste verboden.

Wat is absoluut onmogelijk?

Bij mensen met zieke nieren houdt een dieet een volledige en onvoorwaardelijke stopzetting van alcohol in.

Het is niet toegestaan, zelfs in minimale hoeveelheden. Wanneer nieren pijnlijk zijn, moet u nooit eten:

Experts suggereren dat koffieliefhebbers witloof als alternatief gebruiken, maar het gebruik ervan moet worden afgestemd met de arts, omdat cichorei een sterk diuretisch effect heeft. In sommige gevallen, wanneer de nieren pijn doen, kan het niet worden gebruikt. Wat bouillons betreft, zijn alleen groenten toegestaan ​​in de voeding en paddenstoelen en vissen moeten worden uitgesloten, omdat ze aanzienlijke hoeveelheden eiwit en cholesterol bevatten die schadelijk zijn voor het functioneren van de inwendige organen. Deze regel is van toepassing op soepen bereid op basis van bouillon. Een eiwitvrij dieet voor nieraandoeningen heeft de hoogste prioriteit.

Zo'n dieet sluit duidelijk uit van de voeding:

  • zeevis;
  • vlees delicatessen;
  • gezouten ingeblikte groenten;
  • alle soorten peulvruchten;
  • warme en geurige peper;
  • specerijen;
  • mosterd en andere smaakmakers.

Maaltijden worden bereid zonder knoflook en uien, die ten strengste verboden zijn voor nierziekten. In het dieet kunnen geen asperges, spinazie, radijs, zuring, peterselie, zoals ze alleen de schending van water-zout metabolisme verergeren. Zuivelproducten voor nierziekten kunnen worden geconsumeerd, op voorwaarde dat ze weinig vet bevatten. Bovenstaande verbodsbepalingen zijn ook van toepassing op diëten voor patiënten bij wie de nier verlaagd is, zelfs bij afwezigheid van storingen in de werking ervan.

Lijst met toegestane producten

De lijst met voedingsmiddelen die je kunt eten, blijft erg klein:

  • wit, grijs, zwart brood;
  • pasta;
  • granen;
  • honing;
  • groenten en fruit;
  • gedroogd fruit.

Vegetarische soepen, koolsoep, magere magere borsch worden bereid als eerste gangen. Kippeneieren kunnen worden gegeten, maar in strikt beperkte hoeveelheden, van 1 tot 2 stuks per dag. Maar hier wordt ook rekening gehouden met de dynamiek van de ziekte, in sommige gevallen zijn ze misschien verboden. Boter kan aan het dieet worden toegevoegd, op voorwaarde dat het niet zout is. Van plantaardige oliën, is de beste voorkeur om olijfolie te geven. Groenten en fruit moeten bij voorkeur vers of gebakken worden gegeten, omdat deze methode van hittebehandeling het mogelijk maakt om voedingsstoffen erin te bewaren.

Jam en gelei kunnen worden opgenomen in het dieet. Voor appels is het het beste om ze in gebakken vorm te gebruiken. Fruitinfusies of afkooksels, ter vervanging van thee, zullen het lichaam versterken en de spijsvertering verbeteren. Melksauzen en soepen die in het dieet kunnen en zouden moeten zijn. In kleine hoeveelheden is het toegestaan ​​om gesmolten boter aan voedsel toe te voegen.

Dieet voor een nieraandoening

Beschrijving vanaf 16 augustus 2017

  • Werkzaamheid: therapeutisch effect na 10 dagen
  • Voorwaarden: 1 maand of meer
  • Kosten van producten: 1250-1350 roebel per week

Algemene regels

Nefritis is een hele groep nieraandoeningen die ontstekingsremmend of immuno-inflammatoir van aard zijn. Deze groep omvat immuno-inflammatoire ziekten: glomerulonefritis (als nierglomeruli bij het proces zijn betrokken) en tubulo-interstitiële nefritis - wanneer het proces het interstitiële nierweefsel, tubuli en bloedvaten in het weefsel, lymfekanalen en zenuwuiteinden omvat. Bij deze ziekten is de infectie een provocerende factor en worden de resulterende immuuncomplexen afgezet in de glomeruli of het intermediaire nierweefsel. Dit omvat ook pyelonefritis - ontsteking van het nierbekken veroorzaakt door bacteriële flora.

Symptomen van ziekten zijn verschillend, als gevolg van schade aan verschillende structuren van de nieren. Aldus treedt glomerulonefritis op met nefritisch syndroom (oedeem, hypertensie, hematurie). Er is ook een verhoogde excretie van eiwitten, die de pathologie van het glomerulaire apparaat weerspiegelt. Er zijn pijnen in de lumbale regio als gevolg van een toename van de grootte van de nieren en een afname van de urine-uitscheiding in verband met een afname van de glomerulaire filtratiesnelheid. Tot frequente infecties die het glomerulaire apparaat beschadigen, omvat virale hepatitis. Nierbeschadiging ontwikkelt zich vaak op de achtergrond van chronische of actieve hepatitis B.

Bij pyelonefritis klagen patiënten over rugpijn en vaak urineren. In de kliniek kunnen intoxicatiesymptomen optreden - koorts, zwakte, hoofdpijn. Een aanzienlijk aantal bacteriën wordt gedetecteerd in de urine en bij het echoscopisch onderzoek zijn er tekenen van vervorming van het nierbekkenstelsel.

Bij tubulo-interstitiële nefritis neemt de hoeveelheid urine af. Elke exacerbatie van de nierinfectie verhoogt het aangedane gebied en draagt ​​bij aan fibrose. Deze ziekte wordt gekenmerkt door een toename van onomkeerbare veranderingen in de nieren (interstitiële fibrose) en een parallelle afname van hun functionele mogelijkheden.

Al deze ziekten krijgen een chronisch verloop en het concept van chronische nierziekte is nu geïntroduceerd en de classificatie ervan heeft wereldwijd erkenning gekregen. CKD omvat eventuele schade aan de nieren, ongeacht de nosologische diagnose en een vermindering van hun functie, die langer dan drie maanden wordt waargenomen. Het wordt gediagnosticeerd op basis van albuminurie (proteïnurie), nierpathologie, gedetecteerd door echografie en een afname van de glomerulaire filtratiesnelheid <60 мл/мин/1,73 м2.

Het doel van de associatie van nefrologische ziekten onder deze term is de noodzaak om de staat van de nierfunctie te beoordelen. Dit stelt ons in staat om de snelheid van de progressie van de pathologie te schatten en onmiddellijk te beginnen met behandeling en renoprotectieve maatregelen. De ziekte heeft 5 stadia, die verschillen in het risico op terminaal nierfalen. Van groot belang bij de behandeling en preventie van voeding van patiënten.

Wat moet een dieet zijn voor nier- en urinewegaandoeningen? Ondanks het verschil in ziekten, heeft dieettherapie gemeenschappelijke basisprincipes en wordt uitgevoerd binnen de grenzen van Medical Table No. 7.

  • Zoutbeperking - voedsel wordt niet gezouten tijdens het koken, en afhankelijk van de ernst van de ziekte en nierinsufficiëntie, is het toegestaan ​​om een ​​bepaalde hoeveelheid toe te voegen aan bereide maaltijden. Bij acute nefritis wordt zout bijvoorbeeld volledig geëlimineerd. De aanwezigheid van verhoogde druk maakt het noodzakelijk om de hoeveelheid ervan te verlagen tot 5 g, en in het geval van chronische tubulo-interstitiële nefritis zonder HPN, is het mogelijk om 7-8 g per dag te consumeren. De hoeveelheid toegestaan ​​zout wordt door de arts onderhandeld voor elke patiënt afzonderlijk.
  • De hoeveelheid eiwit wordt verlaagd tot 80 g (de hoeveelheid wordt aanzienlijk verminderd bij ernstige nierbeschadigingen tot 20 g of 40 g). Melkeiwitten en eiwit, zoals gemakkelijker geassimileerd dan eiwitten van vlees en vis, hebben meer de voorkeur voor deze ziekten. Plantaardige eiwitten hebben een lagere voedingswaarde.
  • Vlees en vis (ze mogen 150 g of minder, afhankelijk van de ernst van nierfalen). Bij het koken, vlees en vis eerst worden gekookt, en dan kunt u bakken, stoven of braden zoals u dat wenst. Deze techniek vermindert de hoeveelheid extractiemiddelen en bijgevolg de belasting van de nieren.
  • Voedingsmiddelen met een etherische olie die irriterend zijn (selderij, verse dille, basilicum, peterselie, radijs, radijs, knoflook en verse ui) zijn uitgesloten. Gebruik geen spinazie en zuring, als bronnen van oxaalzuur.
  • Elke nierziekte is beperkt tot de hoeveelheid vocht - van 0,5 tot 1,1 liter. De exacte berekening van de toegestane hoeveelheid vloeistof wordt uitgevoerd op diurese gedurende de afgelopen dag en kan deze slechts met 300 ml overschrijden.
  • Georganiseerde gefractioneerde 5 maaltijden per dag.
  • Bij nieraandoeningen uitgesloten alcoholische dranken, pittige en zoute snacks, ingemaakte groenten, sterke thee en koffie, specerijen en specerijen, cacao en chocolade.

Voeding voor een nierziekte zorgt voor hun spaarzaamheid en is gericht op het verminderen van oedeem en druk, omdat voedsel zonder zout wordt bereid. Bovendien draagt ​​het dieet bij tot de eliminatie van stikstofhoudende metabolische producten, omdat het tweede belangrijkste punt de beperking van eiwit in het dieet is. Bovendien varieert de hoeveelheid bij patiënten met nieren afhankelijk van de ernst van nierfalen - van 20 g per dag tot 80 g.

In dit opzicht heeft het dieet voor nierziekte verschillende variëteiten die worden aanbevolen in verschillende stadia van de ziekte (verergering, herstel, remissie) en rekening houdend met de functie van het orgaan (de aanwezigheid van nierfalen of het ontbreken daarvan). Dit komt door het feit dat bij nierziekten hun functie in verschillende mate wordt aangetast. Tabel nr. 7A is bijvoorbeeld volledig zoutvrij, het is voornamelijk een plantaardig dieet met een beperking van eiwitten tot 20 g.

Het wordt voorgeschreven voor ernstige acute nefritis en chronisch met ernstig nierfalen. Het dieet wordt voor een korte tijd aanbevolen, omdat het niet in balans is en wanneer het proces verdwijnt en de azotemie afneemt, worden patiënten overgebracht naar Tabel 7B. Het verhoogt de hoeveelheid eiwit al tot 40 g en het is een overgangstabel voor dieet nummer 7, waarin 80 g eiwit is toegestaan.

Tabel 7B daarentegen heeft een hoger eiwitgehalte (125 g), omdat het wordt aanbevolen voor nefrotisch syndroom, wanneer er een verlies van eiwit in de urine is. Het verhoogde eiwitgehalte in het dieet compenseert het verlies. De hoeveelheid geconsumeerde vloeistof en zout is beperkt.

Het 7G-dieet wordt voorgeschreven aan patiënten die hemodialyse ondergaan met terminale nierinsufficiëntie. Dit type dieet bevat 60 g eiwit, 0,7 l vrije vloeistof en 2-3 g zout.

Dieet voor een nieraandoening

Dieet voor een nierziekte is een belangrijk punt in een complexe behandeling. Allereerst is een belangrijke functie van de nieren het ondersteunen van homeostase in het lichaam, het uitvoeren van de regulerende functie van zuur-base en water-elektrolytenbalansen.

De regulerende functie van het endocriene systeem van het lichaam en de metabolische functie van de nieren kunnen absoluut vol vertrouwen de belangrijkste functies in het menselijk lichaam worden genoemd. In het algemeen is er, in het geval van een nieraandoening, een afname van de renale excretie, treden endocriene stoornissen op en zijn metabole processen verstoord. Al deze pathologische processen dragen bij aan de ontwikkeling van voedingsonevenwichtigheden. Een dieet voor een nierziekte is niet alleen symptomatisch, maar ook een pathogenetische methode voor de behandeling van nieraandoeningen. Bij een nieraandoening treden pathologische veranderingen onmiddellijk op in het hele lichaam. Er verschijnen bijvoorbeeld oedemen, er treedt een storing op in metabolische processen, het proces van uitscheiding van vloeistoffen en metabole producten wordt verstoord, er wordt een toename van de bloeddruk waargenomen. In ernstige gevallen is toxinevergiftiging mogelijk. De tijdige afgifte van metabole producten uit het lichaam, de optimale water-zoutbalans in het lichaam hangt af van het juiste en stabiele werk van de nieren.

Een dieet voor een nierziekte is bijna net zo nodig, als medicamenteuze behandeling. Het is een goed voorgeschreven dieet voor een nieraandoening dat zal bijdragen aan een goed resultaat en een effectieve behandeling. Het dieet voor nierziekte wordt in elk geval afzonderlijk voorgeschreven en heeft enkele kenmerken die door een specialist in de afspraak in aanmerking worden genomen. De behandelend arts en de diëtist bepalen samen de toegestane hoeveelheid vloeistof, zout, eiwit, rekening houdend met het specifieke verloop van de ziekte en de algemene toestand van de patiënt.

In de regel bestaat een reeks producten in het dieet voor nieraandoeningen uit verse groenten en fruit met diuretische eigenschappen. Van plantaardige gewassen kunnen bijvoorbeeld komkommers, bieten, courgette, pompoen, wortel van selderie en groene salades worden onderscheiden. Van fruit kan worden opgemerkt meloenen, watermeloenen, abrikozen, gedroogd fruit, gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen. De technologie van koken voor een dieet voor nierziekte heeft ook enkele eigenaardigheden. Vrijwel alle gerechten uit de dieettafel worden zonder zout bereid en het beste van alles in een dubbele ketel. In ernstige gevallen van nierziekte worden gerechten zonder zout bereid. Om het gebrek aan zout te compenseren en de smaak van kant-en-klaarmaaltijden te verbeteren, adviseren voedingsdeskundigen meestal azijn of citroensap.

In een dieet voor nierziekten is fractionele voeding belangrijk. Deze verdeling of fragmentatie van de totale dagelijkse hoeveelheid voedsel in vijf of zes proportionele methoden, terwijl de overbelasting van de nieren en het spijsverteringsstelsel worden geëlimineerd. Het beperken van de dagelijkse vloeistofinname is anderhalve liter ten opzichte van de vloeistof in de hoofdgerechten, dat wil zeggen, in zuivere vorm is het mogelijk om tot één liter te drinken.

Voedingsdeskundigen adviseren een dagelijks caloriedieet met een nieraandoening in het bereik van 3000 kcal. De samenstelling van het dieet moet zo koolhydraat mogelijk zijn, ongeveer 450-500 gram. Eiwitten toegestaan ​​niet meer dan 80-90 gram. Het vetgehalte van de dieettafel mag niet hoger zijn dan 70 gram. Een dieet met een nieraandoening impliceert een minimale consumptie van vetten en eiwitten, en koolhydraten in de maximale hoeveelheid dragen bij aan een effectieve behandeling en goede resultaten.

Allereerst moet een dieet voor een nieraandoening de correctie van de metabolische processen in het lichaam van de patiënt maximaliseren. De mate van verminderde nierfunctie en de ernst van het pathologische proces zijn de belangrijkste criteria voor het aanstellen van een dieet. Andere even belangrijke indicatoren van de toestand van de patiënt zijn ook belangrijk. Bijvoorbeeld de aanwezigheid van oedeem en de patiënt, verhoogde bloeddruk, eiwitniveau in de urine van de patiënt, de mogelijkheid dat de nieren eiwitmetabolismeproducten uitscheiden. Met een verhoogde hoeveelheid eiwitten in de urine van de patiënt, is het noodzakelijk om de hoeveelheid eiwitinname te verhogen. Verhoogde zwelling van de patiënt vereist de uitsluiting van zout uit het dieet. De vloeistofinname is meestal beperkt.

Dieet voor een nierziekte heeft enkele kenmerken die in elk geval moeten worden overwogen. Uiteraard wordt de aanstelling van een dieet uitgevoerd door een specialist.

Voeding voor Kidney Disease

Voeding voor nierziekte is in zijn betekenis niet minder belangrijk dan het behandelingsproces zelf en is het belangrijkste deel ervan. Bij mensen is de functie van de nieren, als hoofdfilter, gericht op het reinigen en verwijderen van overtollige vloeistof, zout en toxines uit het bloed. De belangrijkste taak van de nieren is om de optimale samenstelling van de interne omgeving van het menselijk lichaam te verzekeren.

Elke minuut wordt ongeveer een liter bloed door de nieren gefilterd, wat bijna vijf keer het gewicht van de nieren is! Binnen zes uur passeert het volledige bloedvolume van het menselijk lichaam een ​​cyclus van filtratie door de nieren. Op één dag filteren de nieren ongeveer anderhalf duizend liter bloed. Het is duidelijk dat de dagelijkse belasting van de nieren vrij groot is en dit proces niet wordt onderbroken gedurende het leven van de persoon. Weinig mensen denken na over de belangrijke functie van de nieren. En het schoonmaken van het bloed van onnodige componenten is niet hun enige functie. Bijnierhormonen vervullen een regulerende functie van het centrale zenuwstelsel en de stemming en stemming van een persoon zijn afhankelijk van de hoeveelheid van deze hormonen. Het zijn deze hormonen die de gevoeligheid voor stress bepalen en de bereidheid van het lichaam om ermee om te gaan. Het is duidelijk dat de nieren een belangrijk orgaan in het lichaam zijn, en de algemene toestand van een persoon is afhankelijk van hun toestand. Moderne medische statistieken wijzen op nierziekten in elke tiende inwoner van onze planeet. Deze trieste statistiek is het resultaat van ondervoeding, het drinken van drinkwater van lage kwaliteit, moderne levensstijl. Hoe dergelijke statistieken te vermijden en wat is nodig voor de gezondheid van de nieren?

Begin allereerst met de juiste voeding voor een nierziekte, die schadelijk voedsel, alcohol en koolzuurhoudende dranken uit het dieet uitsluit. In het algemeen is de benoeming van een dieetvoeding, die in elk geval effectief is, alleen mogelijk na een volledig onderzoek van de patiënt en de diagnose wordt bepaald door een specialist. De algemene klacht "trekt of doet pijn in de onderrug" is geen basis voor het aanwijzen van een dieet. Zorgvuldig onderzoek van alle symptomen en laboratoriumtests is noodzakelijk. Het is erg belangrijk om de schending van de azotoïde nierfunctie te bepalen. Dit moment is meestal doorslaggevend bij de benoeming van voeding voor een nieraandoening. In geval van overtreding van de stikstof-vrijmakende functie van de nieren in het dieet biedt de minimale hoeveelheid eiwit - de consumptie van vlees, vis, eieren, vet voedsel is beperkt. Het gebruik van zuivelproducten is ook beperkt, maar magere kwark en kefir zijn in kleine hoeveelheden toegestaan. Het belangrijkste dieet voor nierziekten is verse groenten en fruit, bessen, groenten, gedroogd fruit en vruchtensappen. Tegelijkertijd moet de kooktechnologie zoveel mogelijk vitamines en vezels bewaren in groenten en fruit. Het is het beste om groentegerechten in een dubbele ketel te bereiden, waardoor ze minimaal blootgesteld worden aan roosteren en hittebehandeling. Het gebruik van groenten met diuretische eigenschappen, zoals watermeloen, meloenen, pompoen, courgette, komkommers, wordt aanbevolen. Consumptie van zetmeelrijke groenten is toegestaan ​​in zeer kleine hoeveelheden.

Talrijke wetenschappelijke studies van verschillende therapeutische diëten voor nierziekten zijn teruggebracht tot één enkele verklaring - zoutinname bij nierziekten is niet toegestaan ​​en om de smaak van dieetgerechten te verbeteren, is het gebruik van citroensap of wijnazijn toegestaan. Ook uitgesloten: alcoholische dranken, koffie, thee, gezouten voedsel, chocolade en cacao, pittige en pittige gerechten.

Voedsel voor een nierziekte met ontstekingsprocessen zonder verstoring van de uitscheidingsfunctie, kan worden voorgeschreven met het gebruikelijke gehalte aan eiwitrijk voedsel, maar met een minimale zoutinname. Eiwitproducten in een dergelijk dieet - het is mager vlees en vis, magere zuivelproducten. Consumptie van zuivelproducten levert een grote hoeveelheid calcium en kalium op. Koolhydraten in dit dieet worden gepresenteerd in de vorm van groenten en verschillende granen.

De hoeveelheid verbruikte vloeistof is ongeveer twee liter. Fruitcompotes en sappen zijn zeker opgenomen in het dieet. Gedroogd fruit in de vorm van rozijnen, gedroogde pruimen, gedroogde abrikozen, vijgen zijn behoorlijk voedzaam en voorzien het lichaam van kalium. Als de toestand van de patiënt dit toelaat, is het mogelijk dat de arts een watermeloen, pompoen of oranje dieet voorschrijft.

Een andere veel voorkomende nierziekte is momenteel niersteenvorming. In de regel begint steenvorming in de nieren als gevolg van schendingen van metabolische processen in het lichaam. In het geval van exacerbaties en aanvallen van steenvorming, ontstaat er sterke pijn in de nieren. Evenwichtige voeding en drinkregime zullen steenvorming helpen voorkomen. De aanstelling van een dieetvoeding voor een nierziekte moet worden toevertrouwd aan een specialist. Voor het bepalen van de juiste diagnose zijn laboratoriumtests en echografie vereist. Voeding voor nieraandoeningen, namelijk bij de vorming van stenen, zorgt voor het beperkte gebruik van koolhydraten die oxaalzuur bevatten. Producten zoals peulvruchten, bieten, erwten, zuring, rabarber, peterselie, spinazie, chocolade en cacao moeten worden uitgesloten van het dieet van de patiënt. Voedingsdeskundigen raden aan om voedingsmiddelen te eten die oxaalzuur effectief uit het lichaam verwijderen, waardoor niersteenvorming wordt voorkomen. Van fruit kun je kweepeer, peren, appels, kornoelje, druiven eten. Nuttig is het gebruik van zuivelproducten - melk, kefir, mager vlees en vis, verse groentesalades van kool, wortels, komkommers en champignons. De belangrijkste voorwaarde om de vorming van nierstenen te voorkomen, kan een uitgebalanceerd en uitgebalanceerd dieet worden genoemd. Het is noodzakelijk om fast food, het gebruik van alcoholische dranken, koolzuurhoudende dranken te verlaten. Verwijder in het algemeen een groot en integraal onderdeel van de slechte gewoonten van de moderne mens. Het lichaam zal je zeker bedanken met een gezond leven!

Het zou niet overbodig zijn om u eraan te herinneren dat voeding in geval van een nierziekte moet worden besproken met een competente specialist.

Dieet 7 voor een nieraandoening

Dieet 7 met nierziekte is een scherpe beperking van het gebruik van extractieve stoffen, met als doel om het irriterende effect op de nieren maximaal te verminderen en de uitscheiding van metabole producten te vergroten, terwijl het een ontstekingsremmend effect heeft. Dieet 7 met een nierziekte in zijn dieet is evenwichtig, compleet, met een proportioneel gehalte aan eiwitten, koolhydraten, vitamines en vetten. In dit geval is de eiwitinname enigszins beperkt en ligt de snelheid van koolhydraat- en vetinname ongeveer binnen de fysiologische behoeften van de patiënt. De technologie van het koken van dieetmaaltijden omvat niet het gebruik van zout. Zout ter waarde van niet meer dan 5 gram van de patiënt ontvangt afzonderlijk en consumeert, niet vermengen met andere gerechten. In het geval van inname via de voeding is vloeistofinname toegestaan ​​tot één liter. Het gebruik van suikerhoudende koolzuurhoudende dranken is uitgesloten. Het gebruik van producten die etherische oliën en oxaalzuur bevatten, is uitgesloten. Maaltijden voor dieetvoeding kunnen het best worden bereid in een dubbele ketel of gewoon koken. De chemische samenstelling van het medische dieet 7 voor nierziekte gedurende één dag is 70 gram eiwit, 60% ervan is dieren, 85 gram vet, 25% daarvan zijn plantaardig, 350 gram koolhydraten, ongeveer 85 gram ervan zijn suiker. De energiewaarde van dieet 7 voor nierziekte is ongeveer 2550-2600 calorieën. De drinkmodus is één liter vloeistof.

Dieet 7 voor nieraandoeningen omvat de maximale variëteit aan voedingsmiddelen met veel koolhydraten, vetten, eiwitten en vitamines. Gebruik producten met lyotrope eigenschappen, zoals zuivelproducten, kwark, kefir en melk. Maar het gebruik van vette room en zure room is het beste om te beperken. Om de smaak van bereide gerechten te verbeteren, wordt aanbevolen om gedroogde dille, komijn, kaneel, paprika, citroensap of citroenzuur te gebruiken. De totale hoeveelheid verbruikt zout is 5 gram per dag, terwijl zout niet wordt gebruikt om de hoofdgerechten te bereiden, maar wordt apart geconsumeerd.

Dieet 7 met nierziekte biedt gesplitste maaltijden, namelijk de verdeling van het dagelijkse dieet in gelijke 5-6 delen, met hetzelfde tijdsinterval tussen de maaltijden.

Welke voedingsmiddelen moeten worden uitgesloten van het dieet van een nierziekte? Allereerst is het gebruik van koolzuurhoudende dranken, mineraalwater of suikerhoudende dranken uitgesloten. Over het algemeen geldt deze aanbeveling niet alleen voor therapeutische voeding, maar ook voor de gebruikelijke dagelijkse voeding. Het gebruik van peulvruchten, zoals bonen, erwten, is ook beperkt. Gerechten op basis van bouillon die extractieresiduen bevatten, zijn uitgesloten van het dieet in geval van een nieraandoening, en het maakt niet uit op welke basis de bouillon wordt gekookt. Onder voorbehoud van volledige verwijdering van gerechten met een hoog zoutgehalte - verschillende augurken, alle soorten ingeblikt voedsel, gerookt vlees en visproducten. Ook moeten zoete meelgerechten, cakes, gebakjes, allerlei desserts op basis van olie en crèmes volledig worden geëlimineerd bij het voorschrijven van een therapeutisch dieet voor een nieraandoening.

Dieet 7 met nierziekte, het therapeutische effect op het lichaam, reguleert de hoeveelheid eiwit en fosfor en de inname van natrium. Tegelijkertijd zijn het caloriegehalte van de geconsumeerde maaltijden en de frequentie van maaltijden van geen gering belang. Eiwit is een noodzakelijk onderdeel om de levensvatbaarheid van het lichaam te handhaven. Als gevolg van metabolische processen in het lichaam wordt afval echter gevormd in de vorm van slakken, bijvoorbeeld ureum en creatinine. Door chemische samenstelling zijn dergelijke stoffen stikstofhoudend en worden ze via de nieren samen met urine uitgescheiden. De excretie- en filtratiefuncties van de nieren tijdens ontstekingsprocessen worden significant geremd, slakken worden niet uit het lichaam uitgescheiden, wat een toxisch effect veroorzaakt. Om deze reden beperkt dieet 7 met nierziekte de hoeveelheid eiwit die wordt geconsumeerd tot het maximale niveau van de fysiologische behoeften van de patiënt.

Wat kan een patiënt eten als dieet 7 wordt voorgeschreven voor een nieraandoening? Van bakkerijproducten wordt proteïnevrij, zemelen, tarwebrood aanbevolen voor gebruik, onder voorbehoud van bakken zonder zout. Vanaf de eerste gang, kunt u alleen die eten die gekookt zijn zonder bouillon, op basis van groenten, pasta of ontbijtgranen, op smaak gebracht met boter en kruiden. Het eten van vlees en gevogelte aan het begin van de behandeling moet beperkt zijn. Even later kunt u gekookt mager vlees eten, geheel of gehakt. Vissen kunnen mager zijn, gekookt of gebakken. Het aanbevolen aantal eieren is beperkt tot 2 stuks in de vorm van omeletten gemaakt van eiwitten of gekookte zachtgekookte eieren. Melk en zuivelproducten kunnen in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd. Van groenten eet je tomaten, komkommers, aardappelen, bieten, bloemkool, peterselie, dille, wortels. Bovendien kunnen groenten en kruiden zowel gekookt als vers worden gebruikt. In het voedingsdieet wordt de consumptie van fruit en gerechten van hen, bijvoorbeeld watermeloenen, meloenen, jam, jam, vruchtenpurees en mousses, aanbevolen. Het drinkende regime van de patiënt kan zwakke thee diversifiëren met melk, onverzadigde bouillon van zwarte bes of rozenbottel, verdund met schoon water in een 1: 1 verhouding van groente- of vruchtensappen.

Dieet 7 met een nieraandoening met verplichte en strikte toepassing tijdens de behandeling draagt ​​bij aan het maximale effect van de behandeling.

Een eiwitvrij dieet voor nieraandoeningen

Een eiwitvrij dieet voor een nieraandoening zal de effectiviteit van de behandelingskuur bij acute en chronische ziekten aanzienlijk verbeteren. Een laagcalorisch dieet van dit dieet helpt ook om het totale gewicht van het lichaam te verminderen. Maar het gebruik van een eiwitvrij dieet als methode om af te vallen, kan niet correct worden genoemd. Gewichtsverlies komt in grotere mate voor als gevolg van een afname van het vloeistofniveau in het lichaam. Een langetermijndieet met beperkte eiwitinname of de combinatie van een eiwitvrij dieet met actieve fysieke inspanning kan leiden tot ernstig verlies van spierweefsel, dat zal worden gebruikt ter compensatie van het proteïnetekort.

Een eiwitvrij dieet voor nierziekten in zijn voedingswaarde overschrijdt niet het dagtarief van 2.200 calorieën. De energiewaarde van het voedingsrantsoen voor elke categorie patiënten is individueel. Dus voor bedpatiënten is het mogelijk om de energetische waarde van maximaal 1800 calorieën te verlagen. Een proteïnevrij dieet houdt in het verminderen van proteïne-eiwitten tot een minimum niveau, namelijk tot 20 gram per dag. Tegelijkertijd zijn de belangrijkste bronnen van proteïne-eiwitten producten van plantaardige oorsprong. Vlees, gevogelte en vis moeten in zeer beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd en het is beter ze volledig uit te sluiten. Zuivelproducten en eieren zijn ook onderworpen aan volledige uitsluiting van het dieet van de patiënt. Het koolhydraatgedeelte van het eiwitvrije dieetmenu is ongeveer 350 gram per dag. Vetten worden aanbevolen in een hoeveelheid van niet meer dan 80 gram per dag.

Om overbelasting van de nieren te voorkomen, is het drinken van een eiwitvrij dieet beperkt tot 450-500 gram vocht per dag.

De technologie van het bereiden van een eiwitvrij dieet bestaat uit koken, stomen, stoven, maar niet frituren of in de oven bakken. Maaltijden moeten net zo gemakkelijk verteerbaar zijn, zonder het gebruik van zout.

Het belangrijkste voedingsdieet van een eiwitvrij dieet voor nieraandoeningen kan worden weergegeven door een kleine lijst met goedgekeurde voedingsmiddelen en een vrij grote lijst van beperkt voedsel. Laten we beginnen met de lijst met toegestane producten. Van bakkerijproducten kan zoutvrij brood zijn. Het gebruik van zuivelproducten is mogelijk in minimale hoeveelheden en zeer beperkt. Groenten kunnen bijna elke verse en als kant en klaar maaltijden worden gebruikt. Het is het beste om groenten te koken voor een paar of te koken, lang stoven en roosteren van groentegerechten is niet toegestaan. Van groenten kunt u een verscheidenheid aan aardappelpuree, plantaardige bijgerechten en vele andere gerechten bereiden. Je kunt ook bijna alle vers fruit en allerlei gerechten uit ze gebruiken, zoals jam, jam, pudding, fruitgelei en aardappelpuree. Van de vetten kan plantaardige olie zijn, en idealiter is het natuurlijk beter om olijven te maken. Bekijk nu de lijst met beperkingen. Dus, bakkerijproducten met eieren en zout, meloenen en bonen, allerlei soorten vis en zeevruchten, vlees en gevogelte zijn volledig uitgesloten van het dieet zonder een eiwitvrij dieet. Het is niet aan te raden om cottage cheese en kazen, allerlei kwark en kaas-desserts, alle soorten zoetwaren, cakes, gebak, chocolade en gerechten daaruit, melksoepen, voorgerechten op basis van bouillon, te gebruiken. Je kunt geen gezouten voedsel en gerechten eten, gerookt vlees en visproducten, ingeblikt voedsel, zaden en noten. Het sluit het gebruik van verschillende margarines, vuurvaste vetten en oliën en culinaire mengsels voor de bereiding van dieetgerechten uit.

In de regel duurt een eiwitvrij dieet niet langer dan tien dagen, waarbij het nodig is om bedrust te observeren en fysieke activiteit is niet toegestaan. De totale dagelijkse hoeveelheid voedsel moet vijf tot zes keer per dag in gelijke delen worden geconsumeerd. Het dieet en de dranken van een eiwitvrij dieet worden op individuele basis door een diëtist geregeld op basis van de testresultaten en de algemene toestand van de patiënt. Het zou niet overbodig zijn om eraan te herinneren dat het gebruik van een eiwitvrij dieet om het overtollige lichaamsgewicht te verminderen, de oorzaak kan zijn van verhongering van eiwitten en andere ongewenste complicaties, daarom wordt de benoeming zo nodig uitgevoerd door een specialist. Een eiwitvrij dieet beperkt het voedingsrantsoen aanzienlijk, waardoor het metabolisme van proteïne-eiwitten wordt verbeterd, maar dit proces hoeft niet te worden uitgesteld. Een eiwitvrij dieet voor nieraandoeningen wordt gebruikt als een effectief onderdeel van de behandeling van chronische glomerulonefritis met nierfalen, acute en ernstige vormen.

Dieet voor chronische nierziekte

Als regel treedt chronische nierziekte op als gevolg van een lange reeks pyelonefritis, urolithiasis, glomerulonefritis en arteriële hypertensie. De uitscheidingsfunctie van de nieren neemt geleidelijk af, toxines en slakken hopen zich op in het lichaam, wat de ontwikkeling van algemene zwakte en een pijnlijke toestand, hoofdpijn, oproept. De effectiviteit van het verloop van de behandeling is aanzienlijk verhoogd wanneer de patiënt een dieet volgt voor chronische nierziekte.

Een dieet bij chronische nieraandoeningen is in de eerste plaats nodig om de inname van proteïne-eiwitten te beperken en heeft verschillende basisprincipes, die we zullen overwegen. Zout en specerijen, chocolade en cacao en verschillende gerechten en desserts zijn dus over het algemeen uitgesloten van het dieet. Het gebruik van voedingsmiddelen die fosfor en kalium bevatten, is ernstig beperkt. De hoeveelheid dagelijkse vloeistof is beperkt tot 1,5 liter. Het principe van fractionele voeding is relevant - tot vijf keer per dag. De dagelijkse calorie-inname moet minstens 3500 calorieën bevatten.

Het metabolisme van proteïne-eiwitten draagt ​​bij aan de vorming van ureum en creatine, die door nieraandoening niet snel uit het lichaam worden verwijderd. Beperking van het gebruik van eiwitten helpt mogelijke intoxicatie van het lichaam te voorkomen en de belasting van de nieren te verminderen. Dieet voor chronische nierziekte beperkt de dagelijkse eiwitinname tot 50 gram. De belangrijkste eiwitbron is tegelijkertijd mager vlees en gevogelte, magere kwark en eieren. Plantaardige eiwitten, zoals sojabonen, erwten, bonen, zijn volledig uitgesloten. Voor een algemeen idee van de hoeveelheid eiwit in voedingsmiddelen - ongeveer 5 gram eiwit zit in één ei. Dezelfde hoeveelheid eiwit zit in 200 gram aardappelen, 25 gram rauw vlees, 35 gram kwark of 20 gram kaas.

Bij chronische nieraandoeningen is de zoutbalans verstoord en als gevolg daarvan hopen zich zouten op in het lichaam, waardoor wallen ontstaan. Daarom sluit een dieet bij chronische nierziekte zoutinname uit. Bereiding van dieetmaaltijden zonder zout is het basisprincipe van voedingsvoeding bij chronische nieraandoeningen. Zout kan worden geconsumeerd in een hoeveelheid van niet meer dan 2 gram per dag, gescheiden van de hoofdgerechten. Tegelijkertijd zijn verschillende plantaardige augurken, marinades, vlees en vis gerookte producten, ingeblikte producten, evenals bakkerijproducten van industriële productie met eieren en zout uitgesloten van het dieet. Overtollig fosfor veroorzaakt de versnelde uitscheiding van calcium uit het lichaam, daarom worden vis en visproducten, zeevruchten, kazen, lever, peulvruchten en noten uitgesloten van het dieet van de patiënt. Het handhaven van een optimale balans van sporenelementen zal het gebruik van voedingsmiddelen die kalium bevatten, bijvoorbeeld dadels, tomaten, paddenstoelen en gedroogde abrikozen, beperken.

Dieet voor chronische nierziekte is rijk aan calorieën en dit is een zeer belangrijk punt. Dit komt door de beperkte hoeveelheid eiwitten en met een tekort aan calorieën, zal het lichaam spierweefsel gaan gebruiken om zijn eigen vitale functies te garanderen. Dienovereenkomstig zal de effectiviteit van het dieet in dit geval zelfs nul zijn. Calorieën gerechten kunnen worden verhoogd door koolhydraten, bijvoorbeeld in pasta, ontbijtgranen, groentegerechten, fruit en bessen. Het is noodzakelijk vis- en vleesbouillon en gerechten op basis van het dieet uit te sluiten. Het wordt aanbevolen om groentesoepen, aardappelpuree, gestoomde of gekookte plantaardige bijgerechten te gebruiken. Van de aanbevolen vetten voor gebruik van groente en boter. Van snoep en desserts, kunt u marmelade, marshmallow en marshmallow, jam en jam. Het is erg belangrijk om het principe van fractionele voeding in acht te nemen, dit zal u toelaten om overmatige belasting van het spijsverteringsstelsel van het lichaam en de nieren te voorkomen. De hoeveelheid vocht die wordt verbruikt in de beginfase van een chronische nieraandoening moet groter zijn dan de gewenste hoeveelheid en is ongeveer 1,8 liter. In de toekomst moet de hoeveelheid vloeistof worden verminderd tot 0,8 liter. Bij chronische nierziekten is het zeer noodzakelijk om watermeloenen en meloenen te gebruiken, vanwege het hoge gehalte aan kalium in hen. Om irritatie van ongezonde nieren te minimaliseren, wordt dieetvoeding aanbevolen om te kruiden met kaneel, gedroogde dille en citroensap. In dit geval worden schalen niet onderworpen aan langdurige hittebehandeling, in de regel wordt stomen, koken of stoven gebruikt. De rest van de technologie van koken voor een dieet bij chronische nieraandoeningen heeft dezelfde principes en hetzelfde concept als voor nierziekten in het algemeen.

Nierdieet Dieet Recepten

Elk orgaan van het menselijk lichaam heeft tijdens zijn werk perioden van krachtige activiteit en perioden van werken met minimale intensiteit. Nieren zijn geen uitzondering. Dat is de reden waarom dieetrecepten voor nieraandoeningen moeten worden berekend voor gebruik 's morgens, ongeveer 13 uur. Tijdens deze periode wordt het meest intensieve werk van de nieren genoteerd.

Dieetrecepturen voor een nierziekte in deze periode bestaan ​​meestal uit basismaaltijden van de dieettafel, het eerste ontbijt kan bijvoorbeeld bestaan ​​uit havermout, magere kwark, jam en zoete thee. Het tweede ontbijt kan bestaan ​​uit een omelet, een klein stukje mager vlees of gevogelte, een klein deel boekweitpap en vruchtensap. Voor de lunch worden groentesoep of vegetarische soep, gekookte aardappelen, gekookte mager vissen en fruitcompote aanbevolen. In de namiddag snack, snacks in de vorm van gedroogde vruchten - gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen en glazen rozenbottels bouillon met honing zijn mogelijk. Voor het diner kun je één rijstwafel eten met rozijnen en gelei. Anderhalf uur voor het slapen gaan, kunt u een glas vruchtensap drinken met vanillecrackers.

In de tweede helft van de dag neemt de nieractiviteit geleidelijk af en daarom, in geval van therapeutische voeding, moet het voedsel overeenkomen met de fysiologische toestand van de nieren op het gegeven tijdstip van de dag. Het is het beste om groente- en vruchtensappen, vers fruit of in de vorm van gerechten en desserts te gebruiken. Over het algemeen bevatten dieetrecepten voor nieraandoeningen voornamelijk de overgrote meerderheid van groente- en fruitgerechten. Vergeet uitzonderingen niet, bijvoorbeeld radijs, knoflook, spinazie, bloemkool, selderij - zijn uitgesloten van het dieet van de patiënt. De eerste gerechten van de voeding voor nieraandoeningen worden gepresenteerd in een vrij grote verscheidenheid aan groentesoepen, aardappelpuree, ontbijtgranen en pastasoepen, die uitsluitend worden bereid zonder vlees of andere bouillon. Hoofdgerechten kunnen worden bereid van mager vlees, gevogelte, vis, bijvoorbeeld in de vorm van stoomkoteletten of karbonades, gekookt vlees. Het belangrijkste voedsel in de voeding voor een nierziekte kan pap worden genoemd, in welke vorm dan ook. Het kan rijst, gierst, havermout, tarwe zijn, met toevoeging van vlees of fruit. Desserts en fruitpuree zijn gemaakt van seizoensfruit. Het kunnen fruitsmoothies en jellies, gelei en pudding zijn.

Menu dieet voor een nieraandoening

Het dieetmenu voor nierziekten wordt gemaakt door een diëtist, volgens de aanbevelingen van de behandelend arts en afhankelijk van de algemene toestand van de patiënt. In de regel bestaat het dieetmenu voor nierziekten uit lichte maaltijden die bijdragen aan de minimale belasting van de zieke nieren en het spijsverteringsstelsel. Dit zijn voornamelijk plantaardige gerechten en gerechten uit verschillende granen.

Het dieetmenu voor nierziekten voor een week bestaat uit de volgende gerechten:

  • Voor het ontbijt - melkpap van rijst, kaas met rozijnen, thee met honing;
  • Voor het tweede ontbijt - cottage cheese pudding, rozenbottel afkooksel;
  • Voor de lunch - groentesoep, gekookt vlees, gestoofd fruit;
  • Bij het avondeten - gestoomde viskoekjes, kwark braadpan met pasta, een glas magere melk;
  • Voordat je naar bed gaat - een glas kefir;
  • Voor het ontbijt - boekweit pap met melk, wortel schnitzels, thee met honing;
  • Bij het tweede ontbijt - gekookte vis en aardappelpuree;
  • Voor de lunch - vegetarische borsch, gekookt gevogelte, appelcompote;
  • Voor het diner - vleesbraadpan, kwark met suiker, thee met melk;
  • Voor het slapen gaan - een glas yoghurt;
  • Voor het ontbijt - vinaigrette, gekookte vis, kwark met zure room, een glas tomatensap;
  • Bij het tweede ontbijt - cottage cheese casserole;
  • Voor de lunch - melksoep met pasta, rijst met gekookt kalfsvlees, kersencompote;
  • Voor het avondeten - aardappelbraadpan, havermout met fruit;
  • Voor het slapen gaan - een glas yoghurt;
  • Voor het ontbijt - melkpap van rijst, kaas met rozijnen, thee;
  • Bij het tweede ontbijt - cottage cheese casserole;
  • Voor de lunch - groentesoep, gekookt vlees met boekweitpap, appelcompote;
  • Voor het diner - gestoomde vis hamburgers, pasta casserole, een glas melk;
  • Voordat je naar bed gaat - een glas kefir;
  • Voor het ontbijt - plantaardige pilaf, kwark met zure room, vruchtensap;
  • Bij het tweede ontbijt - cottage cheese, kefir met suiker;
  • Voor lunch - groentesoep met kip, gekookt kalfsvlees, appelcompote;
  • Bij het avondeten - kwark braadpan met rijst, afkooksel van de wilde roos;
  • Voor het naar bed gaan - gedroogde pruimen, gedroogde abrikozen, rozijnen;
  • Voor het ontbijt - melkpap van boekweit, gekookte bieten, rozenbottel afkooksel;
  • Bij het tweede ontbijt - aardappelpuree met gekookte vis;
  • Voor de lunch - vegetarische borsch, gekookt vlees, vruchtensap;
  • Voor het diner - vleesbraadpan, thee met honing;
  • Voordat je naar bed gaat - een glas kefir;
  • Voor het ontbijt - melkpap van griesmeel, thee;
  • Bij het tweede ontbijt - vinaigrette, pap met fruit, melk;
  • Voor lunch - puree van aardappelsoep, gekookt vlees, fruitgelei;
  • Voor het avondeten - cottage cheese casserole, apple pancakes, compote;
  • Voor het naar bed gaan - een glas kefir.

Dit dieetmenu voor nieraandoeningen heeft een adviserend karakter en kan worden gewijzigd of aangevuld door een diëtist.

Welke voedingsmiddelen kan ik gebruiken voor een nieraandoening?

Het belangrijkste punt in het dieet voor nierziekte kan een beperkte consumptie van eiwit en zout in het dieet van de patiënt worden genoemd. Dientengevolge wordt het calorische gehalte van de schalen met een therapeutisch dieet bereikt vanwege de koolhydraten die aanwezig zijn in groenten, granen en pasta. Eiwit is een noodzakelijke voedingsstof voor het menselijk lichaam en kan niet volledig worden uitgesloten van het dieet. Bij inname via de voeding is het gebruik van mager vlees, gevogelte en vis toegestaan ​​binnen 100 gram per dag. Het eten van mager vlees is noodzakelijk, het best gekookt in kleine stukjes. Het koolhydraatgedeelte van het dieet bestaat uit verschillende plantaardige gerechten, bijvoorbeeld puree, plantaardige bijgerechten, die worden gestoomd of gekookt. Groenten kunnen bijna allemaal vers of gekookt worden gebruikt in de vorm van gerechten, met uitzondering van spinazie, selderij en radijs. Van bakkerijproducten kunt u zoutvrij brood met zemelen, grijs van volkoren meel, gebruiken. Het is beperkt om vetarme melkproducten, kwark te consumeren. Het wordt aanbevolen om fruit en bessen te eten, evenals verschillende gerechten van hen. Bijvoorbeeld allerlei soorten fruitpuree, smoothies, sappen, jam, jam.

Als er geen duidelijke contra-indicaties zijn en op aanbeveling van de behandelend arts, is het in geval van een nieraandoening zeer effectief om nuchtere dagen te houden waarbij verschillende groenten, sappen en fruit worden geconsumeerd. Op een fruitdag worden 300 gram seizoensfruit, zoals appels, peren, abrikozen, watermeloenen en meloenen vijf tot zes keer per dag geconsumeerd. Je kunt wat honing of magere yoghurt toevoegen. Vergeet tegelijkertijd niet het gevaar van vasten met een nieraandoening. Vergeet niet dat het dagelijkse caloriedieet minstens 3500 kcal moet zijn. Bij nieraandoeningen is het aantal pittige gerechten en kruiden aanzienlijk verminderd, met als doel minimale irritatie van de nieren. In kleine hoeveelheden kunt u kaneel, laurier, uien gebruiken.

Een voorbeeldmenu van therapeutische voeding voor nieraandoeningen omvat voorgerechten in vegetarische soepen en borsjt, gepureerde soepen, hoofdgerechten in de vorm van stoomkoteletten, vlees of vis, mager vlees of gevogelte. Bijgerechten kunnen in de vorm van pasta zijn en in de vorm van pap. Desserts kunnen van fruit en bessen zijn, bijvoorbeeld, gelei, gelei, smoothies, fruitmixen. Afzonderlijk kunt u gedroogd fruit eten - rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen, vijgen. Het gebruik van vers fruit en bessen is ook erg handig. Als dranken, thee, fruit en groente fruitdranken of sappen, worden afkooksels van zwarte bessen of rozenbottels aanbevolen. Drankjes voor gebruik moeten worden verdund met gekookt water in een verhouding van 1: 1, dit vermindert de belasting van de nieren.

Afhankelijk van de kenmerken van het verloop van de ziekte, bepalen de behandelende arts en de diëtist welke voedingsmiddelen u kunt eten met een nierziekte, individueel in elk geval.

Welke voedingsmiddelen kunnen niet eten met een nierziekte?

Deze lijst is vrij groot. Dat is de reden waarom goede voeding aanzienlijk versnelt en de effectiviteit van het behandelingsproces verhoogt. We beginnen deze grote lijst met eiwitproducten. Alle soorten vet vlees, gevogelte en vis, inclusief varkensvlees, rundvlees en schapenvlees, zijn dus volledig uitgesloten van het dieet van de patiënt. Bouillon gemaakt op basis van vlees, gevogelte, vis, champignons, peulvruchten zijn ook volledig uitgesloten. Alle producten en gerechten met een hoog zoutgehalte zijn uitgesloten, bijvoorbeeld plantaardige augurken, ingeblikte producten, verschillende vlees- en visgerookte producten, worstjes, pittige gerechten, adjika, mosterd, bitterpeper, knoflook, uien. Deze lijst kan voor onbepaalde tijd worden voortgezet, maar het basisprincipe van uitsluiting is alle producten die zieke nieren kunnen irriteren of de belasting ervan kunnen verhogen. Het gebruik van verschillende desserts en crèmes op basis van boter, gebak en taarten, chocolade en cacao, producten en gerechten op basis daarvan is onaanvaardbaar. Het gebruik van koolzuurhoudende dranken, sterke koffie en cacao is ook uitgesloten. Alle producten zijn uitgesloten, en gerechten met een hoog zoutgehalte en met eigenschappen om zieke nieren te irriteren en hun werk te stimuleren. Tijdens de behandeling is het noodzakelijk om het meest spaarzame dieet te garanderen, om de impact op zieke nieren te minimaliseren.